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***** 產品預購中，請電(07)622-8706 ***** 戚風蛋糕﹕21.50cm直徑x8cm高 戚風蛋糕(Chiffon cake)，又稱雪芳蛋糕，是一種乳沫類蛋糕，主要用蛋白、蛋黃、發粉、麵粉及植物油焗製而成。戚風蛋糕最大特色是口感鬆軟，採用分蛋打發的技巧，使組織包有充分空氣而爽口細緻，同時因為以植物油取代牛油，空氣也較易藏於蛋糕之內。此外，這亦使蛋糕的熱量較低。 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%AA%E8%8A%B3%E8%9B%8B%E7%B3%95 美食網推薦的戚風蛋糕，由名師監製，30年的經驗，已把這綿綿蜜蜜，入口鬆軟，帶點柑橘青香的戚風蛋糕，培烤出令人難忘，想一嚐再嚐的口味。
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